Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Gólyanyak

Kisebb hordókból a bor kiszivattyúzására használt - a gólya nyakára emlékeztető - fémcső.

Gömbölyű bor

Harmonikus összetételű, testes bor.

Gönci hordó

Tokaj-hegyaljai hordótípus. Elvben 136,6 liter. Elnevezése Gönc község nevéből ered.

Grand Marnier

Pontos neve Créme de Grand Marnier. Érlelt narancshéjjal ízesített brandy vagy cognac alapú francia likőr. Alkoholtartalma 40%.

Grappa

Olasz törkölypálinka. Valamikor az olaszok gyógypálinkának is fogyasztották, mert elősegíti az emésztést. Napjainkban sör mellé is igen kedvelt. Alkoholtartalma 40-46 %.

Gummi Arabicum

Lásd → Arab mézga.

Gyantás bor

Görögországban, Attikában a fehérborokat általában gyantával ízesítik. A gyantával ízesített bort retsinának nevezik.

Gyógybor

Borral, vagy borból készült gyógyító (pl. vérképző, vagy erősítő) ital.

Gyümölcsbor

Gyümölcsből, de nem szőlőből készült borszerű ital.

Habzóbor

A pezsgőhöz hasonló, azt utánzó ital, amelyben mesterségesen elnyeletett ásványi szénsav van.

Ki-kicsoda

Légli Géza

Berger Zsolt A hagyományos kézműves borkészítésük alapja a hozamkorlátozással termesztett szőlő. A minőség titka számukra a csupán néhány fürtben koncentrálódó napenergiában, ásványianyag tartalomban rejlik, ami tőkénként kevesebb, mint 1 kg gyümölcsöt jelent. A