Lexikon
Törkölybor
Lásd. csiger, lőre.
Törkölykalap
A vörösszőlő héjon erjesztésénél az erjesztőkád tetejére összegyűlt törköly.
Törött bor
Kiválások vagy mikroorganizmusok elszaporodása miatt tisztaságát vesztett bor.
Törzsoldat
1- 5 százalék kénessavat tartalmazó mustos, vagy boros oldat, melyet kénezésre használnak. Vizes törzsoldattal edényeket, eszközöket fertőtlenítenek.
Tőtike
Lekerekített négyszögletű, általában fából készült nagyobb tölcsér a hordók megtöltéséhez.
Tramini
Származás: Bár nevét a dél-tiroli Traminról kapta, egyes kutatások szerint francia eredetű, mások Észak-Görögországból származtatják.
Tőke: Középerős növekedésű, sűrű vesszőzetű.
Fürt: Kicsi, szabálytalan alakú, tömött vagy közepesen tömött.
Bor: Fajtajelleges, kellemes illatú, fűszeres zamatú, lágy, finom bor.
Elterjedés: Pannonhalmi, Mátrai, Egri, Móri borvidékek.
Transzporthordó
Borszállításra használt, max. 850 literes fahordó.
Triple Sec
A Curaçao borpárlat-alapú édes narancslikőr színtelen változatának neve. Lásd. még Curaçao.
Túlderítés
A szükségesnél, a kívánatosnál vagy a megengedhetőnél több derítőanyag hozzáadása a borhoz. A leggyakoribb a zselatinos túlderítés, aminek hatására "fehérje-kiválásos" lesz a bor.
Tükrös bor
Tökéletesen tiszta, csillogó bor.
Balaton borrégió»
Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék , Balatonboglári borvidék , Balatonfüred – Csopak borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Zalai borvidék,
Duna borrégió»
Csongrádi borvidék , Hajós-Bajai borvidék, Kunsági borvidék,
Felső-Magyarország borrégió»
Bükki borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék,
Felső-Pannon borrégió»
Ászár-Neszmélyi borvidék, Etyek-Budai borvidék , Móri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Soproni borvidék,
Pannon borrégió»
Pécsi borvidék , Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék,
Tokaj borrégió»
Tokaji borvidék,