Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Főtt íz

A hőkezelés során túlhevített bor kellemetlen íze.

Fraise

Eperből készített gyümölcspálinka, alkoholtartalma 40%.

Fraise des Bois

Vadeperből készített édes krémlikőr.

Frangelico

Olasz brandyalapú mogyoróval és egyéb növényekkel ízesített likőr. Alkoholtartalma 24%.

Friss bor

Kellemes, üde, fiatal, bor.

Fröccs

Bor és szódavíz (a szódavíz magyar találmány, ennek folyományként a fröccs is az ! ) keveréke. Változatai: • 1 dl bor - 1 dl szódavíz: kisfröccs • 2 dl bor - 1 dl szódavíz: nagyfröccs • 1 dl bor – 2 dl szódavíz: hosszúlépés • 3 dl bor - 2 dl szódavíz: házmester

Fröccs

Bor és szódavíz keveréke. Kisfröccs: 1 dl bor - 1 dl szódavíz Nagyfröccs 2 dl bor - 1 dl szódavíz Hosszúlépés: 1 dl bor - 2 dl szódavíz Házmester: 3 dl bor - 2 dl szódavíz.

Fruktóz

Gyümölcscukor.

Funtfa

Dongafa készítésére szánt fahasábok rakata.

Furmint

Származás: Nem tisztázott.

Tőke: Kifejezetten erős növekedésű, kevés, hosszú, vastag vesszőt nevel.

Fürt: Középnagy, laza, hengeres.

Bor: Illatos, tüzes, savas, kissé fanyarkás ízű. Jó évjáratokban aszúsodik.

Elterjedés: Tokaji, Nagy-Somlói, Pécsi és Balatonfüred-Csopaki borvidékek.

Ki-kicsoda

Szőke Sándor

Bock József A Pécsi Zippernovszki Károly gépipari technikumban tanulta ki a lakatos szakmát. 1992-ig a Villányi Mezőgépnél dolgozott művezető-gyártáselőkészítő munkakörben. 1958-ban édesapja visszavásárolta azt a szőlőterületet, amely már 1850-ben is a család