Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Festőbor

Más borok megfestésére is alkalmas bor.

Filoxéra (Viteus vitifolii)

Amerikából származó pusztító szőlőgyökértetű, mely a gyökerekben kóros elváltozást okoz. Az európai szőlők gyökerén kóros sejtburjánzást okoz. A múlt században hatalmas pusztítást végzett Európa szőlőültetvényeiben és hazánkban is, ezért szükségessé vált a szőlőtőkék rezisztens alanyfajtákra történő átoltása.

Fino

Mandulára emlékeztető ízű, száraz sherry.

Finomszesz

Kb. 96 térfogatszázalék alkoholt tartalmazó szesz.

Flanzy-eljárás

Vörösbor-készítési módszer, szén-dioxid térben.

Flaska

Palack.

Fojtott must

Kén-dioxid hozzáadásával tartósított must.

Fokolás

A must sűrűségének vagy a bor szesztartalmának mérése fokolóeszközzel.

Fordítás

Törkölyre öntött borból készült bor.

Fordítás

Törkölyre öntött borból készült bor.

Ki-kicsoda

Weninger, Franz

Horváth József

Garamvári Vencel Borászmérnök. 1966-78 között a Törley Pezsgőgyárban dolgozott gyáregység vezetőként. 1978-tól a Hungarovin Rt-nél termelési igazgató, 1987-1990-ig kereskedelmi igazgató. A családi vállakozást 1990-ben, Vinárium néven indította. Először csak minőségi