Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Flaska

Palack.

Fojtott must

Kén-dioxid hozzáadásával tartósított must.

Fokolás

A must sűrűségének vagy a bor szesztartalmának mérése fokolóeszközzel.

Főtt íz

A hőkezelés során túlhevített bor kellemetlen íze.

Friss bor

Kellemes, üde, fiatal, bor.

Fruktóz

Gyümölcscukor.

Funtfa

Dongafa készítésére szánt fahasábok rakata.

Fűíz

Az éretlen szőlőből készült bor íze.

Fűszerezett bor

Készített csemegebor, amelynek alkoholtartalma legalább 15,0, legföljebb 23 térfogatszázalék. A bor ízesítéséhez növényi fűszereket használnak.

Ki-kicsoda

Birkás Zoltán 1999-től a családi vállalkozást erősíti. Jelenleg szőlészként, borászként tevékenykedik, valamint kereskedelmi és marketing feladatokat is ellát. 2003-tól az Izsáki borverseny és Izsáki borutca szervezője, valamint 2004 óta az Izsáki Borbarátklub rendezvényeinek

Takler Ferenc

Mayláth Endre

Monyók József A Monyók Pincészet a régi Tokaj-hegyaljai hagyományokon alapulva alakult meg 1972-ben. A családi birtok jelenleg 10 hektár szőlőterülettel rendelkezik –melyet szeretnénk egy 25-30 hektárig felfejleszteni lehetőleg a mádi határban – a régi írások szerint

Németh Márton

Duzsi Tamás

Légli Ottó

Mészáros Pál

Romsics László 1992-1993 között a budapesti Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet technológusa, majd 1994-től főborásza és igazgató helyettese. 1995-től a Hungarovin Rt.-nél dolgozott technikusként, 2001-től Hungarovin Rt, későbbiekben