Lexikon
Babo-fok
A klosternneuburgi mustfokoló fokbeosztása. Hasonlít a magyar mustfokoló fokbeosztásához.
Bacchanália
Bacchus tiszteletére rendezett lakoma, orgia, tivornya.
Bacchus
(lat.; gr. Βάκχος Bakchos) Ami a görög mitológiában Dionüszosz, az a rómaiban Bacchus, tehát a bor és vidámság istene. A bacchanália magyarul kicsapongó tivornya, ugyanakkor a kevéssé használt dionüszia a szürethez kapcsolódó, inkább kulturális szabadtéri rendezvény, amatőr színpadi előadásokkal és persze ivászattal, ám mértéktartóan.Lásd. még Dionüszosz.
Bacchus-hordó
A kétfüles kishordót nevezték így régen.
Bagariaíz
A bagariabőr illatára emlékeztető, érett, kellemes boríz.
Bakszag
Kénhidrogén (záptojás) szag.
Baktaíz
Szekszárdon a Bakta-dombról nevezték el ezt a borhibát, amelyet a mosatlan hordó okoz.
Balling-fokoló
Oldatok sűrűségének mérésére használt areométer.
Bálványsajtó
Régi szőlősajtó. Nyomószerkezete az emeltyűként működő fagerenda, amit rendszerint még kőnehezékkel is terheltek. Az állandó egyenletes nyomás kitűnő mustminőség kinyerését teszi lehetővé.
Barnatörés
Borbetegség. A törésre hajlamos bor levegővel érintkező felszíne sárgásbarna vagy barna. Megfelelő kénsavszint fenntartásával megelőzhető.
Balaton borrégió»
Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék , Balatonboglári borvidék , Balatonfüred – Csopak borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Zalai borvidék,
Duna borrégió»
Csongrádi borvidék , Hajós-Bajai borvidék, Kunsági borvidék,
Felső-Magyarország borrégió»
Bükki borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék,
Felső-Pannon borrégió»
Ászár-Neszmélyi borvidék, Etyek-Budai borvidék , Móri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Soproni borvidék,
Pannon borrégió»
Pécsi borvidék , Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék,
Tokaj borrégió»
Tokaji borvidék,