Rázópróba
Reduktív bor
Rezes törés
Rhacodium cellare
Rókaíz
Rókaszínű
Rothadás
Rozébor
Rövid bor
Saccharomyces cerevisiae

Ki-kicsoda

Berger Zsolt
Berger Zsolt A hagyományos kézműves borkészítésük alapja a hozamkorlátozással termesztett szőlő. A minőség titka számukra a csupán néhány fürtben koncentrálódó napenergiában, ásványianyag tartalomban rejlik, ami tőkénként kevesebb, mint 1 kg gyümölcsöt jelent. A