Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Flaska

Palack.

Fojtott must

Kén-dioxid hozzáadásával tartósított must.

Fokolás

A must sűrűségének vagy a bor szesztartalmának mérése fokolóeszközzel.

Főtt íz

A hőkezelés során túlhevített bor kellemetlen íze.

Friss bor

Kellemes, üde, fiatal, bor.

Fruktóz

Gyümölcscukor.

Funtfa

Dongafa készítésére szánt fahasábok rakata.

Fűíz

Az éretlen szőlőből készült bor íze.

Fűszerezett bor

Készített csemegebor, amelynek alkoholtartalma legalább 15,0, legföljebb 23 térfogatszázalék. A bor ízesítéséhez növényi fűszereket használnak.

Ki-kicsoda

Hagymási József

Kürti István

Bukolyi László

Gál Péter

Mészáros Péter

Töltl József

Homonna Attila

Zsurki Sándor

Garamvári Vencel Borászmérnök. 1966-78 között a Törley Pezsgőgyárban dolgozott gyáregység vezetőként. 1978-tól a Hungarovin Rt-nél termelési igazgató, 1987-1990-ig kereskedelmi igazgató. A családi vállakozást 1990-ben, Vinárium néven indította. Először csak minőségi