Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Gyantás bor

Görögországban, Attikában a fehérborokat általában gyantával ízesítik. A gyantával ízesített bort retsinának nevezik.

Gyógybor

Borral, vagy borból készült gyógyító (pl. vérképző, vagy erősítő) ital.

Gyümölcsbor

Gyümölcsből, de nem szőlőből készült borszerű ital.

Habzóbor

A pezsgőhöz hasonló, azt utánzó ital, amelyben mesterségesen elnyeletett ásványi szénsav van.

Hagymás színű

Pirkadt.

Hamisítás

Meg nem engedett anyagok, kezelési eljárások alkalmazása a borászati kezelések során. A valóságot nem fedő megnevezések alkalmazása is hamisítás.

Harmonikus

A bor alkotóelemei összhangban vannak.

Házasítás

Többféle must vagy bor összekeverése meghatározott céllal. A legklasszikusabb borkészítési művelet. Szakszerű házasítás esetén a házasított bor minősége felülmúlja a felhasznált alapborok bármelyikét.

Hébér

Lopó.

Hegyközség

Szőlőtermesztőkből alakult felügyelő és érdekvédelmi társulás.

Ki-kicsoda

Jekl Flóra

Prácser Miklós

Tiffán Ede

Légli Géza

Duzsi Tamás

Takács Miklós

Pócz József

Frittmann István

Berger Zsolt A hagyományos kézműves borkészítésük alapja a hozamkorlátozással termesztett szőlő. A minőség titka számukra a csupán néhány fürtben koncentrálódó napenergiában, ásványianyag tartalomban rejlik, ami tőkénként kevesebb, mint 1 kg gyümölcsöt jelent. A