Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Citromsav

A bor egyik természetes szervessav alkotóeleme.

Cladosporium cellare (régebben Rhacodium cellare)

Nemes pincepenész. Megfelelő hőmérsékletű és páratartalmú pincében szaporodik el, ezzel jelzi a jó pincét.

Clairet

Könnyű, világospiros bordeaux-i bor.

Claret

A bordeaux-i típusú vörösborok angol megnevezése.

Cooler

Kevés alkoholt is tartalmazó, hűsítő ital.

COS

[...]

Couleur (francia, ejtsd: kulőr)

Színezőanyag, pl. karamell.

Csántér

Lásd. ászokfa.

Csap

A hordóból a bor kieresztésére szolgáló szerkezet.

Csemegebor

Legalább 15, legfeljebb 22,5 térfogatszázalék szeszt tartalmazó, készített likőrbor. A cukortartalomtól függően van száraz, félédes és édes csemegebor.

Ki-kicsoda

Puklus János

Kiss István Dr.

Birkás Zoltán 1999-től a családi vállalkozást erősíti. Jelenleg szőlészként, borászként tevékenykedik, valamint kereskedelmi és marketing feladatokat is ellát. 2003-tól az Izsáki borverseny és Izsáki borutca szervezője, valamint 2004 óta az Izsáki Borbarátklub rendezvényeinek