Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Sárga Muskotály

Származás: Valószínűleg Elő-Ázsiából.

Tőke: Középerős, félmereven álló, feketén pontozott vörösesbarna vesszőt nevel.

Fürt: Hengeres vagy vállas, tömött.

Bor: Finom illatú és zamatú, az Ottonel muskotályénál savasabb.

Elterjedés: Balatonboglári, Tokaji borvidékek.

Sauvignon Blanc

Származás: Franciaország.

Tőke: Fekvés iránt igényes, talajban nem válogatós, mérsékelten fagytűrő, szárazságtűrő, rothadásra közepesen érzékeny, kifejezetten zöldmunka igényes.

Fürt: Vállas, tömött, kicsi; a bogyó gömbölyded, zöldessárga, kicsi, pontozott, alig hamvas; húsa puha, leves, olvadó; íze közömbös; héja középvastag, szívós.

Bor: Bora különleges illatú és zamatú, tüzes, testes, harmonikus minőségi fehérbor.

Elterjedés: Szinte az egész világon elterjedt.

Syrah

Származás: A Shiraz (syrah) perzsa eredetű, Európába Franciaország közvetítésével került nemes szőlőfajta, amelyből a jellegzetesen ribizke és keserű csokoládé illatú vörösbor készül, amely világszerte leginkább Kalifornia, Dél-Afrika és Ausztrália bortermelői révén vált ismerté.

Szőlőskertek Királynője

Származás: Mathiasz János állította elő az Erzsébet királyné emléke és a Csaba gyöngye keresztezésével.

Tőke: Talaj és fekvés iránt igényes, fagyra és túlterhelésre érzékeny, rothadásra hajlamos, túlérve kellemetlen ízű.

Fürt: Vállas, tömött, nagy; a bogyó megnyúlt, nagy, sárga, gyéren pontozott, alig hamvas; húsa ropogós, lédús, húsos; íze muskotályos; héja középvastag, olvadó.

Bor: Csemegeszőlő, nem készítenek bort belőle.

Elterjedés: Európában több helyen is termesztik, az utóbbi időben népszerűsége hazánkban rohamosan csökken.