A Tokajvinum Hungaricum Egyesület az összefogás erejében történő hittel alakult meg 9 olyan Tokaj-hegyaljai magyar tulajdonban lévő pincészet összefogásával, akiknek borkészítési filozófiája a több száz éves hagyományos módszereken nyugszik.

Nem véletlenül lett Tokajvinum Hungaricum az egyesület neve, hiszen a tokaji bor egy igazi ritkaság, és hungaricum. Ennek a hungaricumnak a védelme, óvása, ápolása és megtartása, valamint a világgal történő megismertetése és elismertetése az egyesület célja és feladata. [...]

Idén immár 30-ik alkalommal került megrendezésre a londoni Wine Fair május 18-20. között az Excel London épületében. A kiállítók és látogatók száma ugyan jóval kevesebb volt, mint amit az előző évek május végi hétvégéin tapasztaltunk, de idén sok újdonság fogadta az ide látogatókat.

A szokásos előadásokon, „masterclass”-okon túl, idén több szakmai találkozónak adtak helyet és vitatkoztak a csomagolásról, szállításról és újrahasznosításról, a borra kivetett adó árváltoztató hatásáról, a rosé, mint kategória jövőjéről világszerte, illetve miért nem iszik az átlag ember több bort vacsorához, vagy akár bárban, pubban. [...]

És hogy miért nevezik ördög szántotta hegynek? Egy szépséges harsányi lány, bizonyos Harka kezének elnyerése érdekében vállalta az ördög a hegy mészkövének egy éjszaka alatti felszántását, de végül is belebukott. A felszántott rész barázdái megmaradtak, sőt, a balkísérlet eredménye lett a monda szerint a siklósi, a beremendi hegy, de még a harkányi fürdő kénes vize is...

…Önkéntelen elmosolyodni és azt észre se venni. Egy napra, öt napra, egy pillanatra meglelni elbitangolt jobbik részünket, és visszavarázsolni ezt a fránya varázstalanított-titoktalanított világot. [...]

A magyar borok és borászok elismertségét és növekvő népszerűségét is jelzi, hogy a Bacchusi Borrendek Nemzetközi Szövetsége (FICB) 46. Kongresszusának hazánk adhat otthont – mondta sajtótájékoztatóján Keményné Koncz Ildikó, az eseményt szervező bizottság elnöke, a Pannónia Női Borrend nagymestere. A rangos esemény 2010 május 20-26 között rendezik meg, s a program részeként a nemzetközi szervezet delegáltjai több történelmi magyar borvidékkel is megismerkednek majd.
[...]

Május 6-9 között a Budavári Palota teraszain 6. alkalommal és immáron 4 napon keresztül 74 pavilonban folyt a bor, tört a sajt, szakadt a zárjegy a faházikók között és mögött...

Csütörtöktől vasárnapig könyöklős bódéváros sarjadt hát a Zentai Győző lófarának árnyékában. Mókás zsetonjaival (sokkal könnyebben kezelhető, tartósabb és vidámabb is, mint a papírfecnis kuponok) a Siklónál akár ideiglenes rulett-termet is nyithatnánk, de a műanyag játékpénzek átlátszó kapszulákban kerülnek vissza a kiállítóktól a Gourmet alkoholos vérkeringésébe. [...]

A budai Várpalota terasza és belső udvara adott otthont a Budai Gourmet Bor és Jazz Napok nevű fesztiválnak, amely a bor és gasztronómia prominens hazai képviselőit vonultatta fel, hogy ízelítőt adjanak kulináris ínyencségekből. Persze mindezt úgy, hogy közben szólt a zene, hogy igazán kerek legyen az egész.

Sok finomsággal és remek borokkal találkozhatott az, aki kilátogatott az esőszünetekkel tarkított rendezvényre.
[...]

A bodrogközi szőlőskei borászati szakközépiskola az idén is megrendezte a Nemzetközi Tokaji Borversenyt. Ezzel folytatni szeretné azt a hagyományt, melyet a jogelőd iskola teremtett. Ukrán, cseh, magyar és szlovák borvidékekről érkeztek a benevezett borok. A borbírák elé megkóstolásra több mint 400 minta került.

- Én mindig régióban gondolkodom, tehát amikor a bíráló asztalnál ülök, nekem nincs külön szlovák tokaji és nincs külön magyar tokaji – mondja Szabó Dániel borász, a zsűri elnöke (Magyarország). - Nagyon szép borokat is bíráltunk ma.
[...]

Ismert emberek árulták el, melyek szerintük a legjobb magyar borok. Bajnai Gordon kormányfő Györgykovács Imre 2007-es furmintjáért van oda leginkább, Áder János Fideszes EP-képviselő inkább a vörösborokat kedveli – derült ki a Borbarát című lapból.

A lap borkedvelő közéleti személyiségeket kért meg: sorolják fel kedvenc magyar boraikat. Kiderült: az egyébként amatőrként borászkodó Bajnai Gordon inkább a fehér, míg Áder János, a Fidesz EP-képviselője inkább a vörösborokat szereti.
[...]

Szeretettel várjuk műemlék pincéinkben és kulturális programjainkon! Vendégünk lesz Kirchheim (A) „Európa Kulturális Faluja 2010.”, akik zenéjüket és táncukat hozzák el nekünk.

Idén is megkóstolhatják a helyi alapanyagokból készült minőségi gyümölcs- és törkölypálinkákat a Magyarbólyi Pálinkafőző jóvoltából. A látnivalók sorát gazdagítja a „Tőlünk színes a világ” programsorozat.

[...]

Borvárost alakítanak ki Budafokon, a Záborszky pincében. A borváros létrejöttének határideje 2011. július 23-a.

A tájékoztatás szerint a mintegy 300 millió forintos EU-pályázattal kihasználhatóvá válik a kerületben található, a Magyarországon egyedülálló, körülbelül 120 kilométer hosszú pincerendszer. Az egyik több hektáros összterületű pince funkcióváltásával valósul meg a Borváros. A projekt legfőbb eleme a borutca, amely egy-egy borvidék hangulatos utcájaként képzelhető el. [...]