EZ IS AZ IS TOKAJI

2010-05-10 | gazdakor.szie.hu

A bodrogközi szőlőskei borászati szakközépiskola az idén is megrendezte a Nemzetközi Tokaji Borversenyt. Ezzel folytatni szeretné azt a hagyományt, melyet a jogelőd iskola teremtett. Ukrán, cseh, magyar és szlovák borvidékekről érkeztek a benevezett borok. A borbírák elé megkóstolásra több mint 400 minta került.

- Én mindig régióban gondolkodom, tehát amikor a bíráló asztalnál ülök, nekem nincs külön szlovák tokaji és nincs külön magyar tokaji – mondja Szabó Dániel borász, a zsűri elnöke (Magyarország). - Nagyon szép borokat is bíráltunk ma.

Ugyancsak elégedetten nyilatkozott Petr Sikyr zsűritag (Morvaország, Csehország).

- Második éve veszek részt zsűritagként ezen a versenyen. A múlt évihez képest javult a benevezett borok minősége, vitathatatlanul megütik a közép-európai színvonalat. Ami a tokaji borokat illeti, ennek a vidéknek valóban van mire büszkének lennie, ezek a borok kiválóak.

Szlovákiában mindössze két borászati és gyümölcstermesztő szakközépiskola van, közülük a szőlőskei az egyik. Nappali tagozaton, és felnőttképzésen a 2008-ban alakult iskolának jelenleg összesen 218 diákja van.

- Az iskola pincéjében csak tokaji borok vannak, Furmint, Hárslevelű és Sárga muskotály – mutat körbe Bodnár Péter pincemester. – Ezekben gondolkozunk, és igyekszünk ennek a három bornak a készítését megtanítani a gyerekekkel.

Szőlőske a szlovákiai borvidék egyik kulcsfontosságú települése. A geológusok szerint a település határában lévő talaj kimondottan alkalmas tokaji bor készítésére, gazdag ugyanis savas, vulkanikus, riolitos kőzetben. A Tokaji Borvidék részeként ezt a települést a magyarok is elismerik, s eredendően is a Tokaji Borvidékhez tartozik. A magyar és a szlovák tokaji bortermelők névhasználatáról szóló vitájában idén márciusban Brüsszel döntött: a márkavédjegyek elektronikus nyilvántartásába bejegyezték a „borászati térség – Tokaj” nevet. Az ügyről az egyik jelenlévő szakembert is megkérdeztük.

- Itt senki nem tudja megkülönböztetni, hogy az adott bor a magyar tokaji borvidéken, vagy a szlovák tokaji borvidéken készült-e – mondja Jaroslav Ostrožovič bortermelő, zsűritag (Nagytornya, Szlovákia). - A szlovák-magyar tárgyalások nyitottak maradtak, megegyezés soha nem született. Ez egy végtelen történet, ami valóban nem tesz jót a térség hírnevének.

Míg a szlovák-magyar tokaji bortermelők viszonyának további alakulását nem lehet megjósolni, a szőlőskei borászati és gyümölcstermesztő szakközépiskola idei borversenyének jövője biztos. Az eredményhirdetésre Szent Orbán napján, május 22-én, ünnepélyes keretek között kerül sor, ahová a szakközépiskola meghívja az összes borászt, aki benevezett a versenyre, valamint az ünnepségre nagy szeretettel várják a magyarországi, román, lengyel és cseh testvériskolákat is.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.