Juhfark

Juhfark
Kiejtése: [-]
Származás:
Osztrák vagy magyar eredetű.


Tőke:
Középerős növekedésű, lapított, világosbarna vesszők jellemzik.


Fürt:
Középnagy, hengeres, tömött.


Bor:
Különleges összetételű savakkal, finom illatokkal rendelkezik.


Elterjedés:
Etyek-Budai, Nagy-Somlói borvidékek.


Ki-kicsoda

Berger Zsolt
Berger Zsolt A hagyományos kézműves borkészítésük alapja a hozamkorlátozással termesztett szőlő. A minőség titka számukra a csupán néhány fürtben koncentrálódó napenergiában, ásványianyag tartalomban rejlik, ami tőkénként kevesebb, mint 1 kg gyümölcsöt jelent. A