Irsai Olivér

Irsai Olivér
Kiejtése: [-]
Származás:
Magyarország.


Tőke:
Középerős, hosszú, elfekvő vesszőket nevel.


Fürt:
Középnagy, vállas, laza.


Bor:
Intenzíven muskotályos, lágy, gyorsan vénülő.


Elterjedés:
Pannonhalmi, Balatonboglári, Mátrai, Ászár-Neszmélyi borvidékek.


Ki-kicsoda

Berger Zsolt
Berger Zsolt A hagyományos kézműves borkészítésük alapja a hozamkorlátozással termesztett szőlő. A minőség titka számukra a csupán néhány fürtben koncentrálódó napenergiában, ásványianyag tartalomban rejlik, ami tőkénként kevesebb, mint 1 kg gyümölcsöt jelent. A