Botrytis

A szőlő gombás megbetegedéseire használt kifejezés. Köznapi nyelvben csak rothadásnak szokás nevezni. Ismeretes jótékony rothadás is, amit nemes rothadásnak szoktak nevezni. Ilyenkor a szőlőszemeken egy gombafaj telepszik meg, melynek hatására a bogyókban a cukor és a sav folyadékvezstés mellett koncentrálódik. Ennek eredményei a különleges és hosszú ideig eltartható nagyon édes borkülönlegességek (Pl. Tokai borok). Létezik a botrytisnek rosszindulatú formája is, ez a szürkerothadás, ilyenkor a bogyókat roncsoló gomba tönkreszi a szőlőben lévő szín és aromanyagokat.

Ki-kicsoda

Árvay Angelika
Árvay Angelika A családjának mindig is volt kis darabnyi szőlője (az első 450 tőkét nászajándékba kapták a szülei), így már gyerekként is sokat dolgozott a területeken. Nem volt könnyű munka, így eleinte nem tiltakozott, amikor édesapja igyekezett más pályára irányítani,