A 11. VinAgora Nemzetközi Borverseny után végre megpihenhetnek a bírálók, és a borukért izguló borászok. A borkedvelő nagyközönség viszont egyre izgatottabb és türelmetlenebb, hiszen tudják: nemsokára eljön az ő idejük, amikor végre testközelből megismerkedhetnek az összes nagyszerű versenyzővel, külön gratulálhatnak a boroknak és alkotóiknak. Hogy mikor?

2010. július 3-án, szombaton mindenkit vár a 3. VinAgora Borgála.

Az évről-évre egyre népszerűbb, egész napon át tartó exkluzív gála lehetőséget teremt a nagyközönségnek is, hogy megkóstolja a VinAgora Borversenyre nevezett több mint 500 féle bort. Miután a szakmai zsűri értékelte a nedűket, és kiosztotta a megérdemelt érmeket, díjakat, itt az alkalom, hogy Ön is elmélyítse szakmai ismereteit, megkeresse kedvenc hazai és külföldi borát.
[...]

A magyar borászati szaksajtó 2010.06.24-én, szem-, fül- és "szájtanúként" lehetett jelen a Művészetek Palotájában, a Tokaj Kereskedőház Zrt. felnőtté válásának sikeres első lépéseinél.

Az 1993-ban alapított állami cég, köszönhetően az elmúlt években lezajlott közel másfél milliárd forintos fejlesztéseknek, nem csak nagykorúvá, de a nemzetközi borpiac érett, jelenetős szereplőjévé vált!

Hosszútávú, tudatos tervekkel a magyar borpiac problémáját, a megfelelő minőségű és elegendő mennyiségű bor előállítását az alapjaitól kezdve kívánja megoldani. [...]

Nemrég a sajtász segített abban, milyen borhoz milyen sajt való, illetve a meglévő sajt(ok)hoz milyen bort válasszunk? Ígéretünkhöz híven ezúttal ételekkel lepjük meg a borokat kedvelőket. A székesfehérvári borklub szezonzáró estjének Varga Máté móri borász volt a vendége. Az általa kínált termékekhez Fórián László sommelier, Lakatos Viktor móri üzletvezető, Nagy Krisztián veszprémi konyhafőnök ajánlott ételeket.

Ha valaki nem tudja az ajánlatunkban szereplő menüket elkészíteni, az meríthet ötleteket, és a különböző alapanyagokat felhasználva új ízeket is varázsolhat magának. Tehát: a zamatos irsai olivérhez curris csirkemell csíkok szezámmagos karikákkal, párolt rizzsel dukál. Mert. Ha irsai, akkor a keleti fűszerek, mint például esetünkben a curry hozzák ki az ízeket.
[...]

Dobozos, üveges, vagy csapolt? Sör ügyben nem nehéz a döntés és akár műanyag pohárból is élvezhető, ha megfelelően hideg és nincs felvizezve. Na de mi a helyzet borügyileg?

A kannás, tablettás low-end vonalat most felejtsük el. A klasszikus felállásban pedig az üveges, parafadugós kiszerelésen és a koccintáskor csilingelő borospoháron kívül más nem igazán jöhet szóba. Vagy mégis? A Wine Innovations valamelyest újragondolta a dolgot és a joghurtos poharakhoz hasonló légmentes zárófóliás műanyag borospoharakban kínálja az istenek italát. [...]

Mint már arról korábban beszámoltunk, a közelmúltban Tokajban járt a lengyel főkonzul Marcin Sokolowski, aki a nagykövet és munkatársai illetve számos állami vezető nem hivatalos látogatását készítette elő.

A magas rangú vendégek június 26-án, 20 órakor érkeztek a városba. A nagykövetet elkísérte a miniszteri rangban lévő Lengyel Kegyeleti Bizottság Elnöke, a Lengyel Parlament szenátora, a Felsőház tagja, a Lengyel Hadsereg Római Katolikus főlelkipásztora, akinek feljebbvalója is elhunyt az áprilisi Szmolenszk közelében történt repülőgép balesetben. A látogatáson ott voltak a Magyarországon élő Lengyel Kisebbségi Önkormányzat Elnöke, számos tisztségviselője és a lengyel sajtó fontos képviselői is.
[...]

Az andalúziai Jerez de la Frontera 2010. május 30 – június 2. között hetedik alkalommal adott otthont a legjobb nemes édes- és likőr borok részvételével zajló VINOBLE nemzetközi kiállításnak.
      
A világon egyedülálló esemény 1998 óta kerül megrendezésre. Eddig valamennyi Vinoble kiállításon jelen voltak a tokaji borok. A sherry őshazájában a világ 25 borvidékről (Sherry, Madeira, Oporto, Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Navarra, Alicante, California, Canada, Penedes, Montilla-Moriles County de Huelva, Austria, Tokaj, Alsace, Canary Islands, Italy, Argentina, Málaga, Cava, Santorini, Valencia, Jumilla, Rioja and Ribera del Duero) sereglettek össze a kiállítók a festői szépségű környezetben megrendezett nemzetközi találkozóra.
[...]

Július 1-től tíz étteremben lesz egységes, kedvezményes borlap Egerben, a Bor évében. A jövő évben is folytatódó akciót a Borút Egyesület kezdeményezte azért, hogy népszerűsítsék az egri borokat.

Július elsejétől a Bor éve zászló jelzi majd a vendégeknek, hol kínálják egységes áron a fehér, a rozé, a vörös borokat és az Egri Bikavéreket. A bor éve zászlók kikerülnek a város köztereire, folytatódik a nászbor akció. [...]

Szorult szívvel értesülünk nap, mint nap arról a megrázó eseményről, hogy emberek 100.000-inek életmunkája és vagyona veszett oda az árvízi katasztrófa miatt. Gimnáziumom, Edelény is az árvíz martaléka lett. Napi megpróbáltatásaink eltörpülnek az ő gondjaik felett, ezért arra az elhatározásra jutottunk, hogy pár számunkra nagyon értékes Polgár borunkat árverésre bocsátjuk, és a teljes összeget az árvízkárosultak megsegítésére fordítjuk.

Nagy örömünkre szolgál bejelenteni, hogy a jótékonysági borlicit a mai napon délután 3 órakor sikeresen lezárult. Az árverésen a következő különleges muzeális és magnum palackos Polgár boraink kerültek kalapács alá. [...]

Kovács Nimród, az egri Kovács Nimród Winery joggal örülhet annak, hogy az elmúlt években igen céltudatosan törekedett arra, hogy a borászat korábbi termékei közül kizárólag azokra figyeljen, amelyek sejtetni engedték, hogy nagy borokká válhatnak.

A céltudatosságnak és komoly szervezeti, szerkezeti átalakításnak köszönhetően a KNW borok sorra nyerik a hazai és nemzetközi borversenyek díjait, elismeréseit. A Közép-Európa bor-iránytűjének tartott 11. VinAnogara Nemzetközi Borversenyen, amelyre 552 borminta érkezett Magyarországgal együtt 21 országból, a nemzetközi bíráló bizottság 83 arany és 84 ezüst érmet ítélt oda. A 407 magyar borminta közül 60 arany érmet, 61 ezüst érmet nyert.
[...]

"Nehezen született meg döntésünk, de első körben tüzes-boros, káposztás csángó gulyás és savanyított, káposztás bableves mellett tesszük le voksunkat..."

Szél Fiai Fogadó, Nyúl
Besorolás: magyaros tanyacsárda
Kategória: II. osztály

Mielőtt megkezdenénk legújabb gasztronómiai publicisztikánkat, érdemes pár szót ejteni arról, hogyan jutunk el a nyúli Szél Fiai Fogadóhoz. [...]