Minden dolog megszületését hosszú várakozás előzi meg. Nem volt ezzel másként Debrecen sem. Hosszú éveken át várták a debreceniek egy olyan hely megszületését, ahol friss, tájjellegű, természetes alapanyagokból, házias, de mégis kulináris rafinériákkal megbolondított ételek kerülnek terítékre. Sokáig vártunk egy olyan helyre, ahol hozzáértő segítséggel választhatunk a minőségi magyar borok közül a vacsoránk mellé.

Ebben a várakozásban többször elhangzott, hogy nem igaz, hogy a mi városunkban senki nem mer belevágni egy ilyen komoly kihívásokkal teli, de magasztos feladatba. Ekkor egy vállalkozó kedvű páros nagyot gondolt és úgy döntöttek, Debrecennek igenis kijár ez az élvezet. Megszületett hát az IKON...

Minden segítséget megígért a kormány részéről Lázár János, a Miniszterelnökséget vezető államtitkár ahhoz, hogy a magyar borok világhírűvé válhassanak.

Az államtitkár pénteken Budapesten egy borjoggal és bormarketinggel foglalkozó szakmai konferencián elmondta: az országnak minden adottsága - talaj- és éghajlati viszonyai, valamint borkultúrája is - megfelelő ahhoz, hogy jó minőségű borokat állítson elő, ám ezeket külföldön is ismertebbé kell tenni, meg kell változtatni, hogy "a magyar borok csak Magyarországon legyenek világhírűek".

Elkészült a magyar borok egységes megjelenését biztosító új arculat a Nemzeti Bormarketing Program keretében, amelynek használatát a Magyar Turizmus (MT) Zrt. a magyar borok népszerűsítésére ingyenesen biztosítja - közölte a társaság. Az MT közzétette az új arculati kézikönyvet is.

Az MT agrármarketing vezérigazgatóságának az a feladata, hogy marketingeszközökkel aktívan hozzájáruljon a hazai agrárium termékeinek piacra jutásához - idézte fel közleményében a társaság. Ennek pedig kiemelt eszköze a magyar bor arculatának kialakítása, illetve alkalmazásainak bemutatása.

 

Hamisított borokat foglaltak le Nagykőrösön. A vizsgált félédes fehérbor alkoholtartalmának 45 százaléka, a száraz fehérbor alkoholjának 50 százaléka, a vizsgált félédes vörösbor alkoholjának 38 százaléka származott répacukorból.

Az Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság munkatársai azt követően vettek mintát a borból, hogy a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Borászati és Alkoholos Italok Igazgatósága jelezte a hamisítás gyanúját.

Bár a vodka szigorúan gabonából, vagy burgonyából (sőt, a hagyományos orosz recept szerint kizárólag árpából) készülő párlat, egy brit feltaláló most szétfeszítette a műfaj kereteit, és bemutatta a világ első tejből készített vodkáját.

Jason Barber West Dorset-beli farmján 250 tehenet tart, a tejükből készült cheddar sajt tavaly díjat nyert a World Cheese Awards sajtbajnokságon, a minőségi alapanyag tehát garantált. A farmer saját bevallása szerint három évnyi kísérletezgetés után jutott el addig, hogy megalkossa új, reményteli slágertermékét, a tejvodkát.

 Degenfeld-Lindner Mária komoly munkát végzett annak érdekében, hogy a tokaji borvidék hírneve és elismertsége méltó maradjon az ott termett szőlő minőségéhez, és egyúttal megújuljon a 21. század keretei között.

A Magyar Érdemrend középkeresztje kitüntetést adta át Orbán Viktor miniszterelnök Degenfeld-Lindner Máriának pénteken Budapesten.

Baranya, Tolna és Bács-Kiskun megyei termelők kapták a legrangosabb elismeréseket a Magyarországi Németek Országos Borversenyén, amelyre a hét végén került sor a baranyai Mecseknádasdon.

Tizenkettedik alkalommal rendezték meg a Syngenta Országos Borversenyt. A siófoki díjátadón elhangzott: nehéz dolga volt a szakértő zsűrinek, mert kiváló borok sorakoztak fel az ország valamennyi borvidékéről.

A gálán átadták a legjobbaknak ítélt Quadris-díjakat is, ezt idén a Béres Szőlőbirtok 2007-es Béres Tokaji 6 Puttonyos Aszúja, a Schieber Pincészet 2011-es Cabernet Franc-ja és a Varga Pincészet 2009-es ’Aranymetszés” Balatoni Olaszrizling bora érdemelte ki.

Inhauser István a Somló jelentős alakja volt, sokat tett a hegyért, halálának híre mindenkit megrendített - mondta az Inforádiónak Tornai Tamás , a Somlói Hegyközségi választmány tagja.

Györgykovács Imre így emlékezett: Inhauser a legelsők között jelent meg palackos somlói borokkal a piacon, sokat segített az utána érkezőknek. Neki köszönhető, hogy a juhfark újra engedélyezett szőlőfajta lett a Somlón.

A tokaji borok 80-85 százalékát száraz borból készített, utólagosan, mustsűrítménnyel édesített borként értékesítik a pincészetek Marcinkó Ferenc tokaji hegyközségi elnök szerint.

A Tokaj Kereskedőházat február 1-ig vezető Kiss István úgy tudni, nem akart belemenni egy bizonytalan helyzetbe, hiszen a cég eladott borainak 60-70 százaléka édesített bor.