Hét borral hét érmet nyert a Temerinben rendezett Vince-napi borversenyen a paksi Fabro Pince.

A pincészet 2009-es Cabernet Sauvignonja nagyarany minősítést és a legmagasabb pontszámot kapta a nemzetközi mustrán. Kovács Sándor tulajdonos elmondta, 2011-es boraik közül a Nozze fehér cuveé, egy kékfrankos rosé és a Fabro Siller nyert arany minősítést, szintén aranyat ért a 2010-es Sánc cuveé, valamint 2009-es merlot boruk.

Sör, egyéb bor, pezsgő házi készítése kizárólag saját fogyasztásra, háztartásonként évi 1000 liter mennyiségig, előzetes bejelentési kötelezettség mellett 2012-től adómentes. A saját fogyasztási célú házi sörfőzés 10 hektoliterig való adómentessé tétele és az esetlegesen emiatt elharapózó illegális értékesítés nem aggasztja a kisüzemi, kézműves söröket gyártó vállalkozásokat.

A sörfőzés ugyanis több szakértelmet követel, és a rövidebb eltarthatósági idő is közrejátszik abban, hogy nem tartunk a pálinkafőzési liberalizációt követő értékesítési visszaélésektől - mondta a Napi Gazdaságnak Vaskó György, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének elnöke.

Kottra Éva, az Olaszországban működő neves sommelier - borszakértő, barmaid és gasztronómiai újságíró, valamint wine writer, aki a rejtett gasztronómiai és önológiai kincsek felkutatásáról és annak ismertetéséről közismert, nemrégiben az olasz konyha legtehetségesebb mestereivel versenyzett egy élen a „FORCHETTA DI PLATINO” díjért.

A csinos sommelier kisasszony a „SHAKER D’ORO 2011 Barman.pro” versenyen készített kávékoktéljáért elnyert „Arany Shaker” után, ahol a nemzetközi mixability világbajnokaival együtt lépett ringbe, most a „Platina Villa” díjat is haza vitte, hogy az elnyert díjainak tárába helyezze.

A már hagyománynak számító Év Bortermelője díj idén is ünnepélyes keretek között kerül átadásra. Minden évben pazar gálaebéddel és elegáns programmal tesszük emlékezetessé ezt a napot a vendégeknek és annak a borász kollégának, aki munkájával kiérdemelte ezt a nagy elismerést jelentő címet.

Ez alkalomból a Magyar Bor Akadémia szívesen látja Önt, kedves hozzátartozóját és barátait a magyar borkultúra és gasztronómia jeles ünnepnapján.

A jövedéki törvény módosítása után várhatóan tovább nő a bérfőzdék forgalma is.

Tovább könnyítette a házi főzésű pálinkák eladását a kormány. A január elsejétől életbe lépett törvénymódosítás szerint mindazok, akik kistermelői engedéllyel rendelkeznek, otthonukon kívül piacon vagy vásárokban is árulhatják az általuk főzött párlatot. Palackozni és zárjegyezni persze ezeket is kell.

– Nézze a seprőt! Dolgozik a pezsgő! – mutatja budafoki pincéjében Szentesi József egy jófajta palackon. Ötszáz fér ebből egy konténerbe, a konténerek pedig tucatjával sorakoznak – összesen 70-80 ezer palack nyugszik a pince mélyén, fekve vagy nyakkal lefelé.

Érlelődött itt Orsolya Chardonnay, Matias Kéknyelű, Patricius Furmint, no meg a ház terméke, J & J (József & József), Rajnai Rizling, Pinot Noir is. Mintegy negyven ismert borász készítteti itt el bérben a saját pezsgőjét, általában ezer palack körül (ötszáz palack, azaz egy konténer alatt Szentesi nem is vállalja), de akár hat-hétezerrel is belevágnak.

Hamis néhány borosgazda azon állítása, miszerint a vörösiszap kárt okozott a Somlói borvidéken, tudományos vizsgálatok igazolják, hogy a katasztrófa semmilyen hatással nem volt a szőlőültetvényekre – mondta Somogyi Lajos hegybíró kedden.

A sajtóban megjelent írásra reagálva azt mondta: a pertársaság beláthatatlan károkat okoz nemcsak a borvidéknek, hanem az egész régió bortermelőinek.

Év végén lezárult az Év Fiatal Magyar Borásza szavazás. Hogy ki lett a győztes, azt most szombaton a díjátadó buliban fogjuk elárulni. A borkóstolást és az eredményhirdetést követően fellép a Maszkura és a Tücsökraj.

Immáron harmadik alkalommal szerveztük meg az Év Fiatal Magyar Borásza internetes szavazást. A fogyasztók 85 borászt jelöltek a díjra, majd voksoltak. Év végén lezártuk a szavazást, így már csak az eredményhirdetés van hátra. A díjátadó bulit a pesti Silenus Étteremben tartjuk most szombaton, 2012 január 7-én.

Egy igazi családi hétvégét ajánlunk a figyelmükbe, január 13-15.-ig. A jubileumi, tízedik Volvo-K2 Kupára még az eddigieknél is színesebb programkínálattal készülnek a szervezők.

Január közepén a Murau melletti Kreischbergen lesz családi verseny, hagyományos óriás műlesiklás amatőröknek és igazoltaknak egyaránt, paralel snowboard verseny, freestyle „slopestyle” verseny. A legkisebbek Mini kategóriában indulhatnak, de várják az idősebb hölgyeket, urakat is a senior kategóriában.

Már közel 30 palack muzeális bor kelt el április óta a budapesti repülőtér új csarnokában, a SkyCourtban. A prémium magyar gasztronómiai termékek között is kétségkívül kiemelkedőnek számító tokaji borkülönlegességek reptéri megjelenése nagy sikert aratott a külföldi utazóközönség körében.

A Heinemann Duty Free reptéri bolt kínálatában a Tokaj Kereskedőház összesen nyolcféle muzeális bora található meg, valamennyi tokaji aszú.