A Bock család 1850 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel a Villányi borvidéken. A bor szeretete és elkészítésének fortélyai apáról fiúra szállnak immáron 9 generáció óta.

A szőlőtermesztés jelenleg 70 hektár saját- és 70 hektár integrált szőlőterületen történik. Az ültetvények a Villányi borvidék legkiválóbb dűlőiben találhatóak (Jammertál, Kopár, Bocor, Csillagvölgy, Fekete-hegy, Ördögárok). A borvidékre jellemző vörösborok mellett több fehérbor és különféle rosé borok teszik izgalmassá és változatossá borsorukat.

A Bock család több évtizedes borászati munkássága mellett aktív részese és alakítója a villányi borturizmusnak, vendéglátásnak. A szálláshely 1996-ban 4 szobás panzióként kezdett üzemelni, majd a folyamatos fejlesztéseknek és az egyre növekvő borturizmusnak köszönhetően 2013-ban 4 csillagos szállodává vált. A Bock Hotel Ermitage egyaránt nyújt felüdülést családok, magánszemélyek, valamint a borkultúra rajongói számára. A szálloda 27 szobával, 64 férőhellyel, mediterrán terasszal, két konferenciateremmel, wellness részleggel, játszótérrel, sétáló parkkal rendelkezik. A szobák tágasak, berendezésükben a letisztult és kényelmes stílust követik.

Wellness részlegükben található kikapcsolódási lehetőségek (medence, finn szauna, infra szauna, gőzkabin, pezsgőfürdő, jégkút) szállóvendégeik számára térítésmentesen vehetőek igénybe.

A szállodában különféle (frissítő és vinoterápiás) masszázsokkal, kozmetikai kezelésekkel biztosítják a pihentető kikapcsolódást, energetizáló felfrissülést.

A szobák többsége pótágyazható, igény szerint gyermekágyat is biztosítanak. A legkisebbek kedvéért a Hotelen belül játszósarkot, a Hotel udvarán pedig játszóteret alakítottak ki. Az állatbarát vendégeik felár ellenében házi kedvenceiket is magukkal hozhatják. A Hotel teljes területe akadálymentesített, a recepció és a szobák között lift könnyíti meg a közlekedést.

A főépületben található modern technikai eszközökkel felszerelt konferencia- és különtermeik ideálisak céges rendezvények, tréningek lebonyolításra. A termek technikai felszereltségét tekintve flipchart-tal, projektorral, dvd lejátszóval, hangosítással és vezeték nélküli internet hozzáféréssel rendelkeznek.

A Bock Óbor Étterem rusztikus és egyben házias stílussal, valamint a pincészet kitűnő boraival várja a kulináris élvezetek iránt érdeklődőket. Éttermük ideális helyszín családi rendezvények, baráti összejövetelek, romantikus borvacsorák számára. Otthonos teraszukon tavasztól őszig élvezheti Villány mediterrán hangulatát. Folyamatosan megújuló étlapuk, valamint a kitűnő séfjeik gondoskodnak arról, hogy fenséges ízekben és maradandó gasztronómiai élményekben legyen részük az idelátogatóknak. A borok és ételek választásánál szakszerű segítséget nyújtanak sommelier képesítéssel rendelkező kollégáik. A honlapukon megtalálható a háromnyelvű étlapuk és lehetőség van online asztalfoglalásra is.

Minden vendégük számára lehetőséget biztosítunk pincelátogatásra, ahol megtekinthetik a borkészítés különböző fázisait. A 100 méteres pincén át eljuthatnak a fantasztikus akusztikájú körpincénkhez is, amely kiváló helyszíne díjátadó ceremóniáknak, esküvői szertartásoknak, különleges hangulatú borkóstolóknak, hangversenyeknek.