TRENDI BORKORCSOLYA

2009-04-23 | wineroads.eu - dsl

A Mc Donald's a fánkok és a Cola hazájában a zsíros tények ellenére, mindenki törekszik a könnyű "Light"-os étkezésre a gasztronómia minden terén. Valószínűleg így jutottak el az amerikaiak a minimális zsírtartlamú praktikus borkorcsolyához a BILTONG-hoz.

A Biltong valójában egy Dél-Afrikai szárított marhahús snack, mely 99 százalékban zsírmentes és egyre népszerűbb a Californiaiak körében. Erre a tényre alapozva indította be a Biltong-businesst Larry Burnet, a 30 éve Dél-Afrikából áttelepült vállalkozó.

Miután minden californiai házikészítésű Biltongot megkóstolt és egyikben sem érezte a hagyományos ízeket igazán hon(ét)vágya támadt az eredeti Biltongra. Jobb híjján maga kezdett el kísérletezni az ízekkel, mígnem eljutott a sikeres receptig, melynek természetesen hamar híre ment és Larry azon vette észre magát, hogy már nem csak saját magának gyártja a Biltongot.

2000-ben tehát megalapította vállalkozását és mivel nem volt amerikai szabvány Biltong készítésre, hát a Larry által szabadalmazottakat vették alapul. 2005-től hivatalosan is forgalmazza a Biltongot, mely tradicionálisan prémium húsból és titkos fűszerekkel, szigorúan ellenőrzött körülmények között levegőn érleléssel, szárítással készül.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.