Nem csak bor készül a szőlőből

2020-02-17 | euronews.com

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

A szüret után a szőlőkből származó hulladékot újrahasznosítják: kozmetikai és gyógyászati termékeket gyártanak belőle a BestMedGrape európai projektnek köszönhetően, amely összegyűjti a szőlészeket, kutatókat és vállalkozókat a mediterrán térség több országából.

Mariano Murru, menedzser:

„A Földközi-tenger a szőlészeti civilizáció bölcsője a világon. Az egyik ok, amely miatt részt veszünk a projektben az éppen az, hogy lehetőségünk van összehasonlítani magunkat a mediterrán térség más vállalataival. Ily módon fejlődhetünk az információk, a tapasztalatok és a hagyományok megosztása révén."

A BestMedGrape (ENI CBC Med) projektet tavaly hozták létre 3,3 millió eurós költségvetéssel, melynek 80%-át az Európai Unió állja. 20 százalékát, 700 ezer eurót partnerek finanszíroznak.

8 állami és magánpartner van a Földközi-tenger medencéjének 5 országában: Olaszországban, Franciaországban, Tunéziában, Libanonban és Jordániában. Társpartnerek is vannak Iránban és a palesztin területeken.

A Cagliari Egyetem koordinálja a projektet, és ez a laboratórium a tudományos kutatások központja. A kocsány, a héj és a szőlőmagok kincsesbányát jelentenek Maria Manconi csapatának.

Maria Manconi tudományos koordinátor:

„Gyógyhatású és kozmetikai készítményeket tudunk előállítani, olyanokat, amelyeket szájon keresztül kell bevenni és olyanokat, amelyeket a bőrön használnak. Ezek jót tesznek az egészségünknek, és megvédik a szervezetet az oxidatív stressztől.”

Ősztől a tudományos kutatásokat kihelyezik különböző országokba, 150 olyan potenciális vállalathoz, amely részt vesz a projektben „élő laboroknak” nevezett műhelyekkel.

Ezt a tudást az olyan partnervállalatokkal is megosztják, mint az Icnoderm. Itt fejlesztik a szőlőhulladékból származó termékek prototípusait.

Marco Zaru, a márka társalapítója kész megosztani a know-howt.

"A mi feladatunk a projektben az, hogy dolgozzunk a kereskedelmi fejlesztésen, a kutatási eredményeink alapján. A jobb megtérülés érdekében szükséges a termékek ipari méretű gyártása felé haladni”.

Ez a projekt, amely összeköti a szőlőművelés hagyományát, az innovációt és a körkörös gazdaságot immár a Földközi-tenger mindkét partjáról összehoz partnereket.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.