NÉGY PÁLINKA IS SZABOLCS-SZATMÁR-BEREGI A SOROS EU ELNÖKSÉG GASZTRONÓMIAI KÍNÁLATÁBAN

2011-01-28 | szon.hu

Tarpai és újfehértói gyümölcs párlatok az EU soros magyar elnöksége rendezvényein.

Magyarország 2011 első félévi uniós elnöksége idején rengeteg elnökségi esemény, találkozó és munkaértekezlet kínál alkalmat arra, hogy a vendégeknek bemutassuk a magyar gasztronómia egyedi és változatos szépségeit. Ezeken a rendezvények arra is jó lehetőséget nyújtanak, hogy a vacsorák, fogadások alkalmával magyar borokat és hungarikum pálinkákat szolgáljanak fel olyan vendégeknek is, akik eddig talán még soha nem találkoztak effélékkel.

NÉGY PÁLINKA IS SZABOLCS-SZATMÁR-BEREGI A SOROS EU ELNÖKSÉG GASZTRONÓMIAI KÍNÁLATÁBAN

Az elnökség boraihoz hasonlóan, szigorú válogatás előzte meg annak a közel kéttucat különlegesen finom pálinkából álló kollekciónak az összeállítását is, amelyből alkalmanként kiválaszthatják a fogadások gasztronómus rendezői az ínycsiklandó ételsorokkal leginkább harmonizáló hazai gyümölcspárlatokat is.

A pálinka válogatásra a szervezők azoknak a hazai főzdéknek a nevezését várták, amelyek tartósan magas minőség előállításáról tettek már eddig is tanúbizonyságot. Tőlük is olyan párlatokat kértek, amelyek a legnagyobb hazai pálinkaversenyeken díjat nyertek vagy legalább érmes helyezést értek el.

Két szabolcsi főzde

Végül a „kaszting„-ra benevezettek sok-sok gyümölcs párlat közül a szakavatott zsűri 23-at választott ki a soros elnökség pálinka kollekciójába. Büszkék lehetünk rá, hogy Szabolcs-Szatmár-Bereg két főzdéje - a Tarpa Manufaktúra és a Zsindelyes - is sikerrel szerepelt, bekerült a 15 nyertes főzde közé. Mindkettőtől egy-egy alma és egy-egy fürtös meggy pálinka - maradt fönn a végső szelekció rostáján, s illett be a borrégiókra épülő gasztronómiai képbe.

A Szabolcsi alma és a Fürtös meggy pálinkáink tehát a legjobb hazai pálinkafőzdéktől kiválasztott 23-ak között mintegy 250 rendezvény során kapnak lehetőséget a hazai és nemzetközi közönség előtti, esetenként kínálással és kóstoltatással is egybekötött bemutatkozásra. Külön előny, hogy a jövő fél évben egyes brüsszeli kiemelt európai uniós eseményeken is magyar borokat szolgálnak majd fel, s persze a pálinka sem marad el.

Italok és ételek

Az EU-elnökség gasztronómiai rendezvényein kínált borok válogatása során a „hegy levét„ nem csupán önmagában ítélték meg, hanem az is lényeges szemponttá lépett elő, hogy vajon mennyire képesek ételekkel, ételsorokkal harmonizálva helytállni.

A jelesebb rendezvényeken felszolgált borokat, pálinkákat az elnökségi sommelier, Gál Helga mutatja be a díszvacsorák elején. Ő az, aki a vendégeket az adott tájegység, borrégió gasztronómiai sajátosságaival is megismerteti.

A magyar soros elnökség idején felszolgált pálinkák és előállítóik:

Agárdi PálinkafőzdeKft : Vilmos Piros 40 (fokos), Cigánymeggy 40
Békési Zrt: Bodza 40
Bestillo Kft : Barack 40, Szilva 40
Bolyhos és Fia Bt: Cigánymeggy 50, Birs 50
Brill Pház Kft: Merlot barrique Törköly 40, Körte 40
Gombosi Pf Kft: Vadcseresznye 40
Gusto Kft : Irsai 51
Gyulai Pál. Man. Kft: Szomolyai Fekete Cseresznye 42
Kisrét Man. Kft: Szilva kü 40
Márton és L. Kft : Irsai Olivér 40
Matheus Pház Kft: Fekete Ribizli érl 50
Prekop Pf Kft: Barack 40, Birs 40
Rácz és Rácz Kft: Szőlő Cserszegi fűszeres
Tarpa Man. Kft: Alma 42, Fürtös Meggy 42
Zsindelyes Kft : Fürtösmeggy 45, Alma 40

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.