A borrendek szövetségének szakmai teamje ült össze néhány nappal ezelőtt a Szarvas étterem vadásztermében, hogy minősítse az alföldi régió zászlósborait.

Amint azt Bíró Mária, a borrendek országos szövetségének főtitkára elmondta, a hagyományos ellenőrzés, illetve vélemény-nyilvánítás segítő szándékú, melynek végén baráti javaslattal és tanácsokkal látják el a borrendeket annak érdekében, hogy valóban a legkiválóbb borok képviseljék az adott térséget.

Városunkból Béleczki Mihály, a Gondűző Borlovagrend nagymestere, Filus János, a borrend szakmai bizottságának tagja és Csengődi István, a város zászlós borának tulajdonosa vettek részt a munkában.

A szakemberek a tartalom és a forma minőségét, harmóniáját, színvonalát nézték és elöljáróban leszögezték, hogy rugalmasságot kell tanúsítani a bírálás során, hiszen más-más tájegység nedűi kerülnek terítékre, más borkészítési szokásokkal és hagyományokkal, valamint az sem mindegy hogy forgalmi borról van szó, vagy kifejezetten reprezentációs célú palackozásról.

Tizennégy zászlósbort kóstoltak, köztük a kiskőrösi kadarkát is, mely az István Borház terméke. A bírák értékelése szerint a bor kiváló minősítést kapott, méltó a város zászlósbora címre. A címke és a termék összhangjában sem találtak kivetnivalót, az üveg nyakára helyezett kis címkét – mely a zászlósbor minősítést jelzi - pedig kifejezetten elegánsnak tartották.

A tizennégy borból kettőben találtak kifogást a címkét illetően és egy bornak a minőségét sem tartottak elfogadhatónak. A bírák leszögezték, hogy a zászlósbornak olyannak kell lenni, ami bárhol az országban megállja a helyét, amit bátran ajándékozunk akár hazai, akár külföldi vendégeknek, ami előtt tisztelegni kell, tekintélye van. Természetesen voltak keceli, vadkerti borok is nagyító alatt. Részletesen a Régió Napló májusi számában olvashatnak a bírálatról.