IRSAI OLIVÉRREL KEZDŐDÖTT A SZÜRET

2008-08-22 | kisalfold.hu

Az Irsai Olivér szedésével kezdetét vette a szüret a soproni borvidéken. Márton napján a libasült mellé már megkóstolhatjuk az újbort.

A Soproni borvidéken egyre népszerűbb a korai érésű Irsai Olivér. Az Iváncsics- és a Taschner-pincészet egyik zászlósbora az ebből a fajtából készülő. A szüret a Fertő partján kedden elkezdődött, míg a harkai dűlőkben egy hét múlva szedik le a fehér szőlőt.

Az igazi nagyüzem, a kékfrankos szürete szeptember végén, október elején várható.

– A mi borvidékünkön főként középérésű kék fajtákat tartanak, ezekből viszont Szent Márton napjára, a libasült mellé nem lehet újbort készíteni – fogalmazott Taschner Kurt. – Úgy gondoltuk, hogy újításként megpróbálkozunk a fehér fajtákkal is. Így reményeink szerint november elején már meg lehet kóstolni az újbort. Az Irsai Olivér esetében fontos a gyorsaság és az egészséges, szép szemek, ugyanis csak így őrizhetjük meg a bor gyümölcsös, kellemes ízét. Ezért a fürtöket is rothadásmentesen kell leszedni, különben oda a zamat és az illat.

Molnár Tibor, a hegyközségi tanács elnöke hozzátette: számos betegség ellen kellett idén védekezniük a szőlősgazdáknak. Összességében erősen közepes évjáratra számítanak. Mindez persze nagyban függ az elkövetkezendő hetek időjárásától is.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.