GYERTYAFÉNYES BORVACSORA A GRÓF DEGENFELD KASTÉLYSZÁLLÓBAN

2008-11-23 | gotz.blog.hu - Götz Ildikó

Fehér Asztal Lovagrendi Gyertyafényes Borvacsorának adott otthont a Gróf Degenfeld Kastályszálló 2008. november 21-én.

Az a megtiszteltetés ért, hogy díszvendégként vehettem részt ezen a különleges vacsorán Gróf Degenfeld Schonburg Mária Terézia, Benke Laci bácsi, Prácser Miklós, Baracskai László polgármester úr és felesége társaságában. Külön nagy örömmel fogadtam el a meghívását a Grófnőnek és Döme Aladár igazgató úrnak, hiszen a Gróg Degenfeld Kastélyszálló adott otthont július végén az I. Országos Borkirálynő Választásnak, amelyen megválasztottak Magyarország Borkirálynőjévé, valamint ismét megragadtam az alkalmat, hogy megköszönjem Mária grófnőnek a bizalmat a zsűrizésben, hiszen mint ahogy utóbb értesültem, ő is rám szavazott a versenyen.

A Kastélyszállóba belépve aperitifként egy 2007-es félszáraz Degenfeld borral köszöntöttek engem és barátaimat, akik szintén részt vettek az esten: Vitányi Éva, akit a pincéből és a borfesztiválokról már mindenki jól ismerhet, valamint a King Hill Teamből Kiss Csaba és Kerekes Tibor. A finom ételek és a jó borok összhangjaként elsőnek a menün libamájparfé mézes fügével, saláta ikebanával szerepelt, amelyhez Götz Tokaji 6 puttonyos Aszút, 2000-es évjáratú borkülönlegességet mutattam be a vendégeknek. Ezt követte harcsa kapros káposztával és sonkás burgonyagombóccal és egy 2006-os barrel aged Gróf Degenfeld Hárslevelű bor. Az ételeket Mészáros László mesterszakács, a bort pedig Prácser Miklós borász jellemezte. Egy kis elkalandozás következett az Egri Borvidékre egy 2004-es Thummerer Cabernet Sauvignonnal, Petróczki Hedvig közreműködésével, aki elmondta a Thummerer család rövid történetét és a bor jellegzetességeit. Ehhez egy különleges szarvasfilé került a tányérokba baconburokban, gombamártással, vadrizsrizottóval, zöldségtortával. Majd "lazításként" sajttál szerepelt a menüsoron, fokozva ezt egy Gróf Degenfeld 5 puttonyos 1999-es Aszú borral. Zárásként pedig ami nekem nagyon ízlett, tejszínes szőlősrétest tálaltak egy 2006-os Degenfeld Fortissimo késői szüretelésű borral.

A kitűnő ételek és a jó borok mellett hangsúlyoznám még egyszer az asztaltársaságom nagy szerepét, hiszen a Grófnő kedvessége és közvetlensége és Benke Laci bácsi vicces történetei nagyban hozzájárultak az est sikeréhez.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.