ESŐ UTÁN GOMBA, ÚJ BORRAL

2009-07-02 | wineroads.eu - dsl

Mindennek meg van a maga előnye és hátránya. Bár az elmúlt hetek jégesői hatalmas károkat okoztak a szőlőkben, de a párás nedves levegő igen jót tett a gomáknak és végre beindult a gombaszezon.

Csak azért mert nyár van, nem kell feltétlenül folyton grillezni és szalonnát sütni!

Erdőn-mezőn közel 100 ehető gombafaj található, a gomba pedig az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb ételek egyike. Alacsony szénhidrát, nagy víz- és fehérjetartalma valamint csekély zsírtartalma miatt az egyik legkitűnőbb fogyókúrás étel.

80 százalék vizet, 8 százalék szénhidrátot, egy százalék zsírt, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Már maga gombászás is kitűnő, kikapcsolódási lehetőség ám könnyen veszélyes is lehet. Megfelelő ismeret vagy szakavatott tanács nélkül érdemes inkább olyan helyen "gombaéhségünket" csillapítani, ahol biztosan mindig friss és ízletes gombát kapunk, például a fertőrákosi RÁSPI étteremben, ahol már minden elérhető ami a szarvas-, vargánya-, vagy rókagombás ételeket illeti. Az étel azonban mit sem ér megfelelő ital nélkül, ha pedig új szezon, akkor újonnan elérhető borok is vannak Rosétól a Zweigeltig, de mindezt látni, érezni, ízlelni kell!

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.