EGY KETTŐS ÜGYNÖK HALÁLA

2009-01-28 | metropol.hu

Lecserélik a Sherry és a Tokaji nevet Ausztráliában, ezzel beteljesítve azt a szabályt, hogy e nevek területi származást jelölnek és nem elkészítési módot.

Az ausztrál boripar az „apera” és a „topaque” elnevezés bevezetését tervezi a Sherry és a Tokaji (Tokay) kifejezések, mint stílusok kiváltására adta hírül a Decanter.com és luxist.com internetes portál a napokban.

A változtatás az utolsó azok közül, amelyet az Európai Közösség és Ausztrália kötött a Borkereskedelmi Egyezmény keretein belül. Az egyezmény értelmében Ausztrália fokozatosan lecseréli a tradicionális európai megnevezéseket.

A tárgyalások még 1993-ban kezdődtek Európa és Ausztrália bortermelői és kereskedelmi szervezetei között. Tavaly decemberben pedig eljutottak odáig, hogy az összes európai védett név – mint például a tokaji is – használatában is megállapodtak. Ebben az évben pedig az ausztrálok törvényi erőre emelik a megállapodást.

Az olyan klasszikus bortípust meghatározó kifejezések, mint a Beaujolais, a Cava vagy a Frascati már nem szerepelhetnek az ausztrál borok címkéin. A klasszikus pezsgő (Champagne) kifejezést pedig már évek óta nem használhatják az ottani borászok. Helyette a habzó szót vagy a terméknevet írják a palackokra.

A hírrel kapcsolatban megkerestem Mészáros Lászlót a Disznókő Pincészet birtokigazgatóját, hogy mit gondol az egyezményről. Mészáros emlékeztetett arra, hogy ez egy hosszú távú folyamat része, illetve befejező momentuma. Az Európai Unió irányelvei szerint a szőlőket és az abból készült borokat a földrajzi terület meghatározása alapján azonosítják. Magyarul: a tokaj-hegyaljáról származó, és ezzel a névvel ellátott borok csak Magyarország földrajzilag körülhatárolt területeiről származhatnak. Ugyanez az elv vonatkozik például a Champagne (pezsgő) elnevezésre is.

A Washingtoni Egyezmény volt az első olyan megállapodás, ami a szemigenerikus nevek (amikor pl. Ausztráliában vagy Olaszországban használják pincészetek a tokaji nevet) használatának megszüntetését tűzte ki célul. Egyébként éppen Mészáros László volt az, aki hazánkat, illetve a tokaji borvidéket képviselte ezen a tárgyaláson. A mostani hír hallatán a birtokigazgató örömét fejezte ki, ugyanis ezzel tényleg tisztulni látszik az eredetvédelemre alapozott termőhely meghatározás képe és fogalma.

Mészáros László azt is fontosnak tartotta elmondani, hogy az Ausztráliában készített tokaji (Tokay) nem is tartozik a klasszikus desszertborok közé, ugyanis a „kenguruk országában” erősített borokat takar ez a kifejezés. Inkább hasonlít egy portóira vagy Sherryre, mint egy tokaji desszertborra. Ezért is jó, hogy megszűnik a szemigenerikus névhasználat, mert így a stílusnevek keveredése is megszűnhet.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.