BIRKÁK MŰVELIK A SZŐLŐT

2009-11-15 | ma.hu

Apró termetű juhokat alkalmaznak szőlőskertek művelésére Új-Zélandon és Kaliforniában a birtokok környezetbarát fenntartása érdekében.

Peter Yealands új-zélandi borász elmondta, hogy általános gyakorlat normális méretű juhokat - például merinóit - tartani a szőlőskertekben a téli időszakban, amikor a szőlőtőkék pihennek: az eredmény jól táplált nyáj a juhász számára, tiszta szőlőskert a borásznak.

"Ám ha az idő melegszik, és a tőkék rügyezni kezdenek, akkor a merinóiaknak menniük kell. Például azért, mert a szőlőleveleket igen ízletesnek találják..." - tett hozzá.

A mini juhfajta pontos neve babydoll juh. Nagyon ritka, de valójában régi állatfajtáról van szó. Yealandsnak mégis számos bürokratikus akadályt kellett leküzdenie ahhoz, hogy beszerezzen 10 ilyen állatot Új-Zéland Marlborough körzetében fekvő szőlészetébe.

Ugyanis felmerült a kérdés, ha egyszer a gyapjú az ország vezető exportcikke, miért kellene még több juhot importálnia. Csakhogy a babydoll más, mint a többi juh, és Yealands környezetbarát módot keresett ezerhektáros birtokának megfelelő fenntartására a szőlő növekedési időszakában. Tengeri malacokkal is próbálkozott, hogy megoldja a problémát.

"Mi tagadás, szaporán ették a füvet és a gyomot. Sajnos azonban vonzották a héjákat, és azok elpusztították őket" - magyarázta. A borász akkor hallott olyan kaliforniai szőlőskertekről, ahol mini juhokat tartanak. Ezek az állatok nem nőnek 61 centiméternél magasabbra. Sarah Cahn Bennett kaliforniai borász olyan szőlőskertben kezdte "alkalmazni" az apró juhokat, amelyet még az 1980-as években telepítettek. Akkor szokás volt 140 centiméteres szőlőtőkék növesztése, ma már a szabvány az, hogy 89 centiméternél nem lehet magasabb a tőke.

"A babydoll juhok nagyon jól dolgoznak - dicsérte Bennett a fajtát, amelyet eredetileg az angliai Southdownban tenyésztettek ki. - Nem csak megszabadítanak a sorok között burjánzó gyomtól és fűtől, hanem megeszik a kis hajtásokat is a szőlőtőkék alján, amelyeket amúgy is irtanunk kellene".

Azokra a zöld hajtásokra utalt, amelyek tavasszal jelennek meg a növényeken. A borászati diplomával rendelkező Bennettnek most már birkanyíró képesítése is van. Általában évente egyszer kell nyírni őket - jegyezte meg.

Az apró juhok nem sok tejet adnak, viszont ő eladja a gyapjukat, ezzel ellensúlyozza a költségeket, ami még előnyösebbé teszi a tartásukat. Yealands, aki idén hat kosból és négy anyajuhból álló nyájat legeltet birtokán, további állatokat rendelt egy ausztráliai tenyésztőtől. Reméli, hogy ily módon a birtok fenntartási-üzemeltetési költségeit is csökkentheti évi több mint 1,1 millió dollárral (180 millió forint).

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.