Balaton Bor: Minden, ami Balaton

2019-03-04 | veol.hu

Előkóstolón választották ki az idei Balaton Borokat, a szentantalfai Faluházban, a minap.

A borászok már második évben nem külső zsűrivel, hanem saját maguk, vakkóstoláson választották ki azokat az olaszrizlingeket, amelyek fajtajegyeket és frissességet is hordoznak. Kitűnő minőségű nedűket mérettek meg a termelők és borászok.

A borászok elmondták, rajzolódik már a Balatoni borrégió piramis térképe, amelynek alsó helyét, illetve alapját továbbra is a belépő kategóriájú bor, a Balaton Bor foglalja el, amely a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, az első termelői összefogásra épülő bormáka. Ez a bor egyre keresettebb, a vendéglátósok is érdekeltek abban, hogy felvegyék borlapjukra. A Balaton Bor megalakulása óta évről-évre egyre nagyobb sikert könyvelhet el: mind több termelő küldi el borát bírálatra, egyre többen ismerik meg a márkát, és mind többen keresik a termelőknél és a viszonteladóknál is. Ezzel összhangban a palackszám is évről évre nő, idén összesen 60 ezer palack kerül piacra. A Balaton Bor kifejezetten a Balatoni-borrégió területéről szüretelt olaszrizlingből készülő könnyed, reduktív nedű, és a bíráló bizottság döntése értelmében csak minőségi, hibátlan borokat lehet lepalackozni egységes címkével és csavarzárral. A borok és a felvásárolt szőlő piaci ára is adott: így fognak össze a borászok a szőlő alacsony felvásárlási ára ellen.

A Balaton Bor régiós termék létrehozásával célul tűztük ki az általunk termelt, jó minőségű szőlő kedvező áron történő felvásárlását, ezzel egy minden piaci szereplő számára előnyös termék létrehozását. Hosszú távú cél egy alulról szerveződő régiós integrátori rendszer kiépítése, a balatoni szőlők megújítása, a borok számára stabil hazai és külföldi piacok létrehozása, valamint a tó körüli termőterületek növelése, szögezték le a Balatoni Kör borászai. A Balaton Bor első évében kizárólag a termelőknél volt elérhető, második évben nyitott a régiós értékesítés és a gasztronómia felé is. A két egyesület idén az eddigieknél is jobban szeretné motiválni a vendéglátósokat, aki legalább 60 palackot igényel, az első tizenkettőt ingyen kapja meg a termelőtől. Az összefogás jegyében a Balaton Bor negyedik évjáratának premierje a budapesti Société bisztróban lesz, május 23-án. A hagyományoknak megfelelően akkor derül ki az is, hogy mely termelők palackozhatják le Balaton Borukat.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.