Magyarország közösen készíti el az év szilvapálinkáját, amelyet először tavasszal, a Budapesti Pálinkafesztiválon kóstolhat meg a közönség.

Míg ősszel, a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon minden évben egy vendég ország vendég párlata mutatkozik be, ahogy tavaly Olaszország és a grappa, addig tavasszal a gyümölcsök kapnak központi szerepet.
[...]

Egy szállodalánc színvonala számos tényezőtől függ, többek között attól is, melyik bort tekinti a sajátjának, vagy, ahogy régen mondták, a ház borának. Az Accor lánchoz tartozó Mercure szállodák immár hagyományosan minden évben meghívják partnereiket, hogy nagyszabású vacsora keretében zsűrizzék a címre pályázó nedűket.

A turisztikai szakmában dolgozó amatőr kóstolók - tekintélyes borászok és a bort kiválóan ismerő szakemberek társaságában – kedd este választották ki az 58 jelöltből azt a tucatnyit, amelyek majd érdemesek lesznek a ház bora elnevezés egy éven át tartó viselésére. [...]

A háztáji pálinka után a kisüzemi sörfőzésről terjesztett be indítványt a Parlamentnek dr. Horváth Zsolt, veszprémi képviselő.

Az európai országokhoz képest nálunk alig boldogulnak a magán sörfőzdék a nagyüzemi, erős tőkével rendelkező sörgyárak ellenében. Amíg az 1990-es években még 300 körül volt a kisüzemi sörfőzdék száma, mára 50 ilyen családi vállalkozás maradt az országban. [...]

Akárcsak egy évvel ezelőtt az idén is a borvilág színe-java találkozott a hétvégén Budapesten, a Corinthia Grand Hotelben. A rendezvény összehozta a hazai szakértőket és borászokat a külföldi csúcsszakértőkkel, a kereskedőket, vendéglátósokat a pincészetekkel.

A szakmai előadások, kóstolók workshopok mindkét nap délelőtt fél tíztől délután háromig tartottak. A két nap alatt megrendezett húsz mesterkurzust közülük is kiemelkedett a Kalifornia borászatát bemutató, valamint Sauternes-t és Tokajt párhuzamba állító program.

Két arany és hét ezüstéremmel díjazták a Gyulai Pálinka Manufaktúra termékeit a világ egyik legrangosabb gasztronómiai rendezvényének számító World Spirits Award 2011-en.

A Gyulai Pálinka Manufaktúra a világ legjobbjai közé került, hiszen összesen kilenc terméke kapott érmet, maga a cég pedig az ÉV Kifőzdéje kategóriában bronzérmes lett - tájékoztatta a manufaktúra az MTI-t. [...]

Januárban, a Premium Select Wine Challenge ProWein 2011 borversenyen a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok 2006-os 6 puttonyos Aszú bora a legmagasabb minősítést - Gold Top level - kapta (*****).

Az 1999-es évjáratú 6 puttonyos Tokaji Aszú és az Andante 2007 boruk pedig az International Wine Guide 2011 minősítése alapján kapott Great Gold érmet. [...]

A Polgár Pincészet pályázatot hirdet boros palackok újra hasznosítására művészeti alkotások formájában felsőoktatásban tanuló diákok számára.

Az alkotások díjazására összesen 600.000 Ft készpénzt és 100.000 Ft tárgynyereményt fordítunk.

[...]

Magyar borászok és borok is részt vettek február elején Európa egyik legnagyobb borversenyén, a Berlin Wine Trophy-n.

A mustra négy napig tartott a német fővárosban, a zsűritagok – köztük villányi borbírák is – több mint 4000 mintát kóstoltak. [...]

Még a hónap elején volt szerencsém részt venni a Mádi Udvarházban a Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet bemutatkozásán. Nagy reményekkel vártam az estet, hiszen különböző Mádi Kör által szervezett kóstolókon már meg-meg ízlelhettem egy-két borukat, de a frontális találkozás eddig váratott magára.

Régóta mondják, hogy a borleírások gyakran túlzóak, a kóstolók gyakran blöffölnek, az állítólagosan felfedezett ízek nem a hordókban, hanem a borkritikusok fejében születnek. Egy újabb tanulmány igazolni látszik ezt az állítást.

Richard E. Quandt, a Princeton Egyetem közgazdászprofesszora szerint a boripar eleve süketelésre hajlamos, ezért magához vonzza a süketelés művészeit. [...]