Már idén piacra kerül az első UV-fénnyel kezelt bor. A dél-afrikai találmány a L’Ormarins birtokról származik, Franschhoek-ból.

Neil Patterson, borász szerint az eljárással elpusztítható a borban található összes nemkívánatos mikróba. Ezt a hatást eddig, - a bor eltarthatóságának növelésére - kénnel értek el. [...]

Dan Aykroyd a Ghostbusters és a Blues Brothers sztárja manapság saját útját járja, egyszerre hódol bor iránti szenvedélyének és munkájának azzal, hogy saját borával szórakoztat.

Aykroyd szerelme a minőségi borok iránt a Szombat esti láz és a Blues Brothers első részének forgatásával kezdődött, mikor is Steve Cropper zenész bevezette őt a Bordeaux-i és más finom borok világába. [...]

Az Európai Unio és az Egyesült Államok között 2005-ben kötettet bilaterális szerződés értelmében az amerikai borok nem viselhetik olyan helységek nevét, mint Champagne, Chianti vagy Porto.

Az áttérés azonban nem volt túl egyszerű, hiszen hogyan nevezzék ezentúl a fajtaborokat? A Peltier Station Borászat is ezzel a problémával szembesült, amikor a Zinfandel szőlőből készült portói típusú bort megalkották. [...]

A Magyar Turizmus Zrt. 2009-es kampányának híre - Kulturális turizmus éve, mely többek között a bor alappillérén is nyugszik – az országhatáron túlra is eljutott. Legalábbis ezt a következtetést vonhatjuk le a Chateau Mouton-Rothschild pincészet legújabb boroscímkéjének láttán!

Bár ez a Chateau Mouton-Rothschild palackoknál nem újdonság, hiszen több alkalommal is egy festmény adja a címke témáját, ezúttal egy brit művész, Lucian Freud munkája. [...]

Minőségből minőséget alkotni könnyű, de azt egyedivé tenni már más kérdés. A világ legjobb termőhelyeiről (Etiópia, Guatemala, Dominika, Brazília, India, Közép-Afrika, Indonézia, Mexikó és Tanzánia) importált kávészemeket Holger K. Blank különleges eljárással, különleges módon pörköli.

A német szakembernek, sikerült felfedezni egy új íz világot azáltal, hogy az első osztályú kávészemeket szőlőtőkén pörköli. [...]

A válság a bortermelőket is érzékenyen érinti, ám a fő probléma nem a keresletcsökkentés, hanem a termelés finanszírozásának nehézsége.

A magyar gazdaságot meglehetősen érzékenyen érintő világgazdasági recesszió kihat a magyar borok értékesítésére is, de a bor iránti kereslet nem olyan konjunktúra érzékeny, mint a tartós fogyasztási cikkeké - közölte Varga Bálint a Varga Pincészet marketingvezetője. [...]

Egy Tazmániában élő borász olyan borokat kezdett el árulni, melyek címkéjén a hírhedt terrorista, Osama bin Laden látható.

Egy másik címkén az iraki Abu Ghraib börtönbeli nagy botrányt kavart kínzások közül az látható, amint egy csuklyát viselő fogoly kezébe elektromos áramot vezetnek.

A borokat a Hobart város északi külvárosában található Moorilla borászatban gyárják, melynek a milliomos szerencsejátékos, David Walsh a tulajdonosa. [...]

Első hallásra hihetetlennek hangzik, de lehetséges! A boriparban használatos ugyanis egy tojásfehérjékből, ún. kazeinekből és vízahólyagból készült termék, amely a bor tisztítására szolgál.

A folymat során elhanyagolható mennyiség marad a borban az allergiát kiváltható anyagokból , ám rendkívül érzékeny allergiásoknak ennyi is elég. Mindenestere a termelők nem kötelesek feltüntetni a palackon, hogy ilyen eljárást alkalmaztak. [...]

Közhely de igaz, életünk minden örömteli pillanatát egy különleges étellel, itallal pecsételjük meg. Az élmény pedig még sikeresebb ha magunk készítjük el azt a bizonyos ételt és választjuk ki a hozzá illő bort. Akik most nevetnek, hogy az ő főztjük maximum az éhségtől kopogó szemhez vezet, elsősorban azok figyeljenek!

Főzőtanfolyamra ugyan bárhol be lehet íratkozni, de olyan "gyorstalpallóra", ahol kézközelből tapasztalhatunk, tanulhatunk és emellett még ki is kapcsolódhatunk, olyan talán csak egy van: Thummerer Pincészet főzőiskolája a Magtár-Fogadóban. [...]

Az Egri Borvidékért Alapítvány immár harmadik alkalommal rendezte meg az Egri Borok Gáláját, hagyományosan február közepén a Magyar Tudományos Akadémia épületében. Az idei bemutatóra is több száz meghívott vendég és érdeklődő érkezett az ország és világ több pontjáról.

A megnyitó ünnepi beszédet Kaló Imre, a neves egri borász, természetesen kitűnő borral a poharában, tartotta az Egri Borvidéki Borászválogatott tagjainak társaságában. [...]