valós riport a Bor,Mámor, Bénye fesztiválról

MAMINTI, azaz Ma, mint Ti!
Akik hittek a hónapok-hetek óta tartó beharangozó kampánynak és augusztus 15-én ellátogattak Tokaj-Hegyalja egyik legeldugottabb és pontosan ezért egyik legérintetlenebb völgyébe, Erdőbényére az első Bor, Mámor Bénye Fesztiválra, azok valóban elmondhatták, hogy ma úgy élünk, mint Ti. (Ti, tudni illik az itt lakók) [...]

Az európai uniós borpiaci reform második szakasza augusztusban elindult Magyarországon is, mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára.

Az erről szóló uniós joganyag már három hete hozzáférhető az érdeklődők számára. És az is világos, hogy a magyar bortörvényhez kapcsolódó valamennyi végrehajtási rendeletet újra kell, fogalmazni. [...]

Szabó Zoltán 40 éves, Sepsiszentgyörgyön született, tizenöt éve él Kanadában, a felesége kézdivásárhelyi. A világ egyik legjobb borszakértőjeként tartják számon, aminek köszönhetően földünk minden kontinensét bejárta, számos elismerést szerezve.

Az egyszerű mosogatóból lett úgynevezett „sommelier” (italos pincér) örömmel adott interjút lapunknak abból az alkalomból, hogy egy hónapig szülővárosában tartózkodott. Állítja: karrierjét nem valami különleges tehetségnek köszönheti, hiszen mindannyiunk érzékszervei egyformán működnek, hanem annak, hogy ráérzett arra, amit szeret, és bizony jó adag szerencse is társult melléje. [...]

Fennállásának 15 éves jubileumát ünnepli a Kiskőrösi Gondűző Borlovagrend a kiskőrösi szüreti fesztiválon szeptember 4-én. A másfél évtizedes közös múlttal rendelkező borlovagok a kezdetektől a helyi szőlőkultúra, a borászat fejlesztését, terjesztését, hagyományaik ápolását és átörökítését, valamint térségünk bemutatását tartják elsődleges feladatuknak.

A borlovagrend szervező bizottsága, valamint Béleczki Mihály nagymester koordinálásával minden évben alapkoncepciójuk figyelembe vételével dolgozzák ki programjukat. Rendszeresen tartanak nagytanács-üléseket, ahol megbeszélik a legfontosabb szakmai információkat, teendőket. [...]

A jó autónak és a jó bornak sok közös tulajdonsága van. Egyiknél sem az ár dominál, ha a minőségről van szó. Csakis, az igazi értéknél és a minőségi bornál mondható el, hogy minél öregebb annál értékesebb, és mindkettőnél csakis a jót érdemes mutogatni.

Például, a müncheni, többszintes BMW múzeumban, vagy az erdőbényei Vivamus Pincében, mely szintén több, egészen pontosan három szintes és 3,5 km-es hosszával, az ország egyik legnagyobb érlelőpincéje. [...]

A földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter rendeletben szabályozta az Egri és a Káli borvidék védett eredetű borainak előállítását és forgalmazását.

Előző esetében a „Debrői Hárslevelű”, az „Eger” (Egri) és az „Egerszóláti Olaszrizling”, míg utóbbinál a „Káli” bor, a „Káli Királyi” bor és a „Káli Királyi Főbor” minősül védettnek. Ilyen borok előállítása kizárólag az adott hegyközség által ellenőrzött és nyilvántartott pincészetben történhet. További előírás, hogy a szőlőt a szüret napján fel kell dolgozni, a préselés csak szakaszos üzemű szőlőpréssel végezhető és számos esetben kötelező a must tisztítása is. [...]

A bor egészségessé tesz és most nem a vörös vagy épp a fehér borok jótékony gyógyító hatásáról van szó. A törvény ugyanis kiterjesztette a zéró tolerancia elvét a biciklisekre is, vagyis mostantól az is büntethető aki iszik és kerekezik.

Ha valaki inni és látni szeretne marad a túrázás, ami a bor jótékony hatásával párosulva erősíti a testet. Kissé érthetetlen a drasztikus zéró alkoholhatár egy olyan esetben, amikor nem a mennyiség, hanem a minőségi borfogyasztás a cél. [...]

Válságos időszakban semmit sem szabad a véletlenre bízni, ezért a francia szőlősgazdák idén műholdas technológia segítségével állapítják meg a szüret legmegfelelőbb időpontját!

Az Oenoview rendszer, melyet eredetileg a gabonát termelő mezőgazdászoknak fejlesztettek ki, kimutatja a szőlőszemek víztartalmát, mindemellett irányt ad a szőlőültetvények metszését illetően és új szőlőterületek kiválasztásában. A rendszer mely három hév alatt a francia Szőlő és Bor Intézet együttműködésével jött létre segít a szőlőszemek optimális érettségének meghatározásában. [...]

A világ és mi magyarok is megszokott és jól eső érzéssel fogadjuk, hogy bármerre is járunk a világban biztosan találkozunk egy-egy honfitárssal vagy legalábbis hagyatékával. Az is pozitív hogy Magyarországon is egyre több az olyan letelepedő külföldi, aki más megvilágításba helyezi a mi megszokott környezetünket, éltető energiát adva ezzel a hétköznapoknak és megbecsülést a természeti kincseinknek. [...]

Már javában zajlik a 18. Zempléni Fesztivál, amely még augusztus 17-ig várja a vendégeket.

Az idén is különleges kulturális, turisztikai, gasztronómiai eseménysorozatot kínál: komolyzenei koncerteket, színházi, táncos és jazz esteket, kirándulásokat és kiállításokat.

Az esti nagy koncertek zenei élményét pedig borkóstolók teszik teljessé. [...]